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Extraire des cellules souches

Vous avez un surpoids ? Vous allez faire une liposuccion ? Mettez quelques cellules de côté pour les scientifiques !

Car dans la graisse enlevée se trouverait d'après cet article de yahoo des cellules souches capables de donner du cartilage, de l'os, du muscle et des neurones...

Voici une bonne nouvelle pour la chirurgie reconstructrice qui manque souvent de matière première... du moins dès que l'on aura affirmé que les cellules restent bien sous leur « nouvelle » forme et ne se retransforment pas en graisse !
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La listériose revient ?

Après la traque de la viande à risque pour la maladie de la vache folle, c'est les saucisses qui sont à la une, avec le retrait à grand bruit de merguez contaminées par la listéria.

Ce problème récurrent de saucisses et de listéria est fréquent aux États-Unis et au Canada.

Le responsable : une bactérie nommée listéria qui se multiplie même dans le froid des réfrigérateurs, et qui peut causer des avortements voire des décès chez les personnes immunologiquement faibles.

Les conséquences pour les marchés des viandes en terme d'image et aussi de vente sont aussi catastrophiques à chaque fois, et la facture revient à l'union européenne qui sponsorise des campagne de publicité pour rehausser le blason de ces aliments.

L'impossibilité du « risque zéro » est d'ailleurs très justement rappelée par cet article du Quotidien du Médecin fort intéressant, même s'il tend à se disperser vers la fin et confondre libertés individuelles et responsabilité personelle.

On peut comprendre la peur de la maladie de la vache folle puisque bien peu est connu de cette nouvelle maladie et des prions, mais une telle médiatisation et diabolisation des saucisses à cause de la listéria n'est pas très responsable.

Les risques sont relativement faibles et les « intoxications alimentaires » sont généralement bien traitées en France, une personne à risque se voyant presque toujours demandée quels aliments elle a consommée ces derniers jours en cas d'alerte alimentaire.

Ne jetez donc pas toute vos merguez par peur de la listériose !

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